Notes de poire et de miel

Bulles fines, bouche légère

Une belle comparaison, un peu moins populaire et souvent moins chère avec le champagne, Prosecco est un vin mousseux délicieusement sec avec une acidité croquante, faible en sucre, avec beaucoup de fruits et de caractère.

Associé à une valeur élevée à faible coût, Prosecco est l’option parfaite dans les situations où vous voulez ou avez besoin d’un vin mousseux.

Traditionnellement originaire de Vénétie (nord-est de l’Italie), Prosecco donne le nom d’un petit village et est fermenté presque exclusivement à partir d’un raisin appelé Glera. La plupart des Prosecco sont non vintage – ce qui signifie qu’il ne vient pas avec une année de production sur l’étiquette.

Ce vin n’est pas élaboré selon la méthode traditionnelle de la « fabrication de champagne » avec criblage, rebottling et ainsi de suite, ce qui, combiné à une production non millésimée, rend le vin plus abordable que le champagne. Mais ne vous inquiétez pas le Prosecco est souvent une option beaucoup plus savoureuse que l’alternative étincelante française.

Traditionnellement servi à l’apéritif, le Prosecco peut également être dégusté avec des charcuteries salées, du caviar ou même votre dessert préféré. Prosecco n’est généralement pas considéré comme un vin à collectionner.