Cépages :
30% Grenache Noir (fruité, onctuosité et velouté, moelleux,)
60% Syrah (élégance, amplitude, couleur riche et profonde, persistance en bouche)
10% Cinsault (souplesse, finesse)

Nez : Fruits rouges murs, avec des notes épicées,
Bouche : bel équilibre, tanins présents et caressants (bien fondus),
ce vin est souple et bien équilibré avec une finale sur le cassis et la cerise.

Quelques alliances gastronomiques :
Brochettes d’agneau, paella, grillades…
Parfait sur un gigot d’agneau à la provençale ou des filets mignons de porc aux figues…